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嵌钢,夹钢,包钢,这3者有什么区别?你认为哪种更好?

嵌钢、夹钢、包钢,这3者有什么区别?你认为哪种更好?


包钢

包钢,是先用相对软的钢材(低碳钢或熟铁),锻造出刀的基本形状,再用一片薄薄的高碳钢包裹住刀的一侧,最后锻打成刃。这样,刀刃部分就能足够坚硬锋利,而刀身部分也不至于因为太硬而容易折断。

而至于包钢的缺点,一方面这种技术很难出双刃,所以一般不拿来锻剑。另一方面,这样只有外头薄薄一层是硬钢的结构,一旦打磨次数过多,将里面的软钢露出来,刀就彻底失去了斩切力,算是报废了。

夹钢

夹钢与包钢相反,是用较硬的钢材做里,两面夹软钢。两边的软钢有足够的弹性,包裹住里面的高碳钢,使得中间的钢材即使弯折也不会断裂。夹钢可以制造出双刃剑,打磨也不需要很小心,主体结构的强度还更高。

缺点是,高碳钢相比之下更昂贵,夹钢所耗费的高碳钢要比包钢更多,所以花费的成本比较高。

嵌钢

嵌钢,则是在软钢上需要做刀刃的地方切开小口,再把一片高碳钢嵌进去。具体过程如图所示。相比较前两种形式,嵌钢可以随意造出双刃,也没有不耐打磨的担忧,同时也更节约材料,而且工艺简单,容易批量生产。其性价比之高,使得古代不仅把这种技术应用于刀剑,就连菜刀、剪刀、斧子等,都会采用这种工艺进行生产。

当然,它也有缺点,首先是刃部不能磨损过于严重,其次是因为主体材料强度不够,如果用于劈砍突刺,也会导致刀剑主体弯曲。

上面这三种工艺,充分体现了“好钢用在刀刃上”这句话,究其原因,还是为了平衡刀剑硬度与韧性之间的关系。折叠锻打也是一种平衡刀剑硬度与韧性的方法。

△匠人工坊:羽毛纹大博伊刀

把软硬不同的钢材叠合在一起,然后反复折叠锻打,这样打造出的刀剑,它的内部就会形成一种软硬互为支撑的模式。在较硬的钢材发生崩裂时,较软的钢材可以阻止裂缝继续崩裂,而较硬的钢材则可以继续支撑整体结构。

这样制成的刀剑,比嵌钢、夹钢、包钢做出的刀剑,整体性能要稳定得多。同时,由于高硬度和低硬度的钢材光泽度不同,刀剑还会呈现出迷人、流畅的花纹。世界三大名刃之首的大马士革刀,就是用这种原理制作的。

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